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Il finocchio è un’ombrellifera originaria dell’area mediterranea, ama il clima dolce ed è poco resistente al freddo. Smette di vegetare gia a poco più di 5 gradi, e sotto lo zero può subire la lessatura a causa del ghiaccio.
Il cipollotto, è la cipolla raccolta quando è ancora immatura e di sapore più delicato. Poco calorico, il cipollotto fornisce una buona quantità di potassio, di calcio e di fosforo.
Il carciofo è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, originaria della regione mediterranea. Predilige un clima mite e temperato, ma è abbastanza…
La cipolla è utilizzata nei condimenti per il suo straordinario aroma che è causato da composti solforati che sono responsabili anche dell’effetto lacrimogeno, ma anche come verdura sia cotta che cruda.
I fagiolini, noti anche come cornetti o tegoline, sono una varietà di fagiolo (Phaseolus vulgaris) appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Originari delle regioni tropicali delle Americhe, i fagiolini preferiscono un clima…
La melanzana (Solanum melongena) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria delle regioni tropicali dell’Asia. Predilige un clima caldo e temperato, essendo particolarmente sensibile al…
La patata (Solanum tuberosum) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria delle regioni montuose del Sud America, in particolare delle Ande. Predilige un clima temperato e…
Il peperone (Capsicum annuum) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria delle regioni tropicali e subtropicali delle Americhe. Predilige un clima caldo e temperato, essendo molto…
La lattuga (Lactuca sativa) è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, originaria probabilmente delle regioni del Mediterraneo e del Medio Oriente. Predilige un clima temperato fresco, tollerando…
L’anguria (Citrullus lanatus) è una pianta appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, originaria dell’Africa tropicale. Predilige un clima caldo e soleggiato, essendo molto sensibile alle basse…
Il cavolfiore (Brassica oleracea var. botrytis) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, originaria della regione del Mediterraneo. Predilige un clima temperato fresco, tollerando bene le…
Il broccoletto (Brassica rapa var. cymosa) è una varietà di cavolo appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, originaria dell’area mediterranea. Predilige un clima temperato fresco, ma può adattarsi a…
Il peperoncino piccante (Capsicum spp.) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria delle Americhe, in particolare delle regioni tropicali e subtropicali. Predilige un clima…
Il peperoncino dolce (Capsicum annuum), noto anche come peperone dolce, è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria delle Americhe. Predilige un clima caldo e temperato, essendo…
Il pomodoro (Solanum lycopersicum) è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, originaria delle regioni tropicali del Sud America. Predilige un clima caldo e temperato, essendo molto sensibile a…
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